材料（2人分）
- ツナ缶（水煮またはオイル漬け） 2缶
- トマト 1個
- 生姜 1かけ（すりおろし）
- ポン酢 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- 大葉 2〜3枚 (お好みで)
下味冷凍の手順
- ツナ缶は水気（または油）をよく切っておきます。
- トマトはヘタを取り、6等分のくし切りにします。
- 生姜は皮をむき、すりおろします。
- アルミホイルを30cm程度に広げ、中心にツナ、トマト、すりおろした生姜を乗せます。
- ポン酢とごま油を全体に回しかけます。
- アルミホイルの口を閉じ、密閉するようにしっかり包みます。
- 冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍します。
ホットクックでの調理
- ホットクックの内鍋に蒸し板をセットし、水200ml（分量外）を入れます。
- 冷凍したホイル包みを蒸し板の上に並べます。
- ホットクックの「蒸す」メニューを選び、加熱時間を20分に設定して調理を開始します。
- 調理が終わったら器に盛り付け、お好みで大葉の千切りを添えてお召し上がりください。
つまずきやすいポイント
- 失敗の内容: ホイルから水分が漏れてしまう
- なぜ起きるか（理由）: ホイルの閉じ方が甘いと、調理中に中の水分や調味料が漏れ出てしまうためです。
- 回避策: ホイルは端をしっかりと折り込み、完全に密閉するようにしてください。特に口部分は二重に折ると安心です。
- 失敗の内容: ホイル包みが冷たいまま仕上がる
- なぜ起きるか（理由）: ホットクックでの加熱時間が短いか、冷凍状態から調理した際に中心部まで熱が伝わりきっていない可能性があります。
- 回避策: 冷凍のまま調理する場合は、規定の加熱時間より5分ほど長めに設定するか、調理前に冷蔵庫で少し解凍しておくと良いでしょう。
- 失敗の内容: トマトが煮崩れすぎる
- なぜ起きるか（理由）: 加熱時間が長すぎるとトマトの形が崩れてしまうことがあります。
- 回避策: 形を残したい場合は加熱時間を短めにするか、トマトを大きめにカットしてください。煮崩れても味に支障はありません。