鶏とキャベツの甘うまケチャップスープ

材料（2〜3人分）

• 鶏もも肉: 300g

• キャベツ: 1/4個 (約300g)

• 玉ねぎ: 1/2個

• マッシュルーム（またはしめじ、お好みで）: 100g

• 水: 200ml

• A ケチャップ: 大さじ4

• A 砂糖: 小さじ1

• A 顆粒コンソメ: 小さじ2

• A にんにくチューブ: 3cm

• A 塩こしょう: 少々

下味冷凍の手順

1. 鶏もも肉は一口大に切る。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分に切る（しめじの場合は石づきを取りほぐす）。
2. フリーザーバッグに鶏もも肉とAの調味料をすべて入れ、鶏肉によく揉み込む。
3. 平らにならして空気を抜き、冷凍する。これで下味冷凍は完了です。

ホットクックでの調理

1. 冷凍した鶏もも肉（下味冷凍）をホットクックの内鍋に入れる。
2. その上にざく切りにしたキャベツ、薄切り玉ねぎ、マッシュルームを乗せ、水を加える。
3. ホットクックのメニューから「スープ」を選び、手動で「煮込み 45分」に設定し、調理を開始する。
   • または「ポトフ」などのスープ系自動メニューを選び、加熱時間を調整してもOKです。
4. 調理終了後、全体を軽く混ぜて器に盛り付ける。お好みで刻みパセリなどを散らしてお召し上がりください。

ワンポイント

• 冷凍のままホットクックに入れるだけなので、忙しい日の夕食準備が格段に楽になります！
• ケチャップの量はお好みで調整してください。少しピリ辛にしたい場合は、鷹の爪を加えても美味しいですよ。
• 残ったスープにご飯ととろけるチーズを加えて、リゾット風にするのもおすすめです。